おからを使ったヘルシーなピザ。
食感はもちもちしたポテトのよう…
■材料 ２枚分■
生おから ２００ｇ
片栗粉 １００ｇ
塩・胡椒 少し
水 適量
クッキングシート 適量
トマトソース 適量
プチトマト 適量
ベーコン 適量
大葉 適量
ピザチーズ 適量
モッツァレラチーズ 適
■作り方■
ステップ 1
おからと片栗粉、塩と胡椒をボウルでよく混ぜ、
水を加えて耳たぶ位の固さにする。
プチトマト、ベーコンなどピザにのせる具を食べやすく切る。
ステップ 2
丸くまとめた生地を、２つに分ける。
クッキングシートを天板に広げ、
２つに分けた生地を、それぞれ丸く手でのばす。
厚さは１ｃｍ弱程度。
ステップ 3
トマトソースを生地に塗り、ピザの具とチーズをのせ、
２５０度に予熱したオーブンで、
こんがりするまで、普通のピザと同じように焼く。
■メモ■
水と片栗粉の量でもちもち感が変わる。
焼きたてのピザは柔らかくて切り分けにくい。
少し冷めてからピザカッターを入れる。
個人的には「ピザみたい♪」と満足だったが、
父母は「美味しいが、おからはおから、、、」と少し不評…
