セロリとミンチを使ったアジア風どんぶり
ガパオ（タイのバジル）の代用にセロリ又はホワイトセロリを使用
■材料 ２人分■
ミンチ（鶏or豚） ２００ｇ
玉ねぎ １／２個
セロリ ２本以上
にんにく ２かけ
卵（目玉焼き） ２個
唐辛子 適量
ａ．ナンプラー 大匙３
ａ．砂糖 小匙２～４
ａ．チリソース 大匙２
ａ．焼肉のタレ 小匙２～４
ペッパーソース お好みで
ご飯 適量
■作り方■
ステップ 1
ご飯を炊く。にんにくはみじん切り。
玉葱はサイコロ状切り。
セロリは葉も使い、大きめのサイコロ状に切る。
唐辛子は輪切り。唐辛子粉でもＯＫ。
ステップ 2
フライパンで油を熱し唐辛子やにんにくを炒め香りを出す。
ミンチを加え、火が通ってきたら、
セロリと玉葱を加え、調味料ａを半分入れ１分程度炒める。
ステップ 3
味をみながら、残り半分の調味料ａを加える。
辛いのが好きな場合は、ここでペッパーソースをかける。
目玉焼きを作る。
ご飯にかけて、半熟の目玉焼きを乗せて食べる。
■メモ■
他の野菜（歯応えのあるもの）でも美味しい。
調味料の砂糖と焼肉のタレは加減する。
