ネーブル２個分のジャム
ネーブルは実の袋が薄いので手間が省ける。
レンジで加熱すると綺麗な色のジャムができる♪
■材料■
ネーブル ２個（４５０ｇ程度）
砂糖 ３００ｇ～４００ｇ
レモン汁 １個分
■作り方■
ステップ 1
ネーブルの皮はワタをつけたまま刻み２０分程度茹でるか、
耐熱ボウル（直径２１ｃｍ程度）に入れ、
水をヒタヒタに加え、ふんわりラップをして、
レンジ強で沸騰するまで過加熱し、
沸騰したら弱に切り替え、レンジ弱で２０分程度加熱。
ザルにあげ、水洗いし、絞る。
ステップ 2
実の袋は、ネーブルのように薄い場合、とる必要は無い。
ネーブルの実を一口大に切る。
ステップ 3
茹でて水気を絞った皮と、果実と、
レモン汁を合わせて耐熱容器に入れ、分量の砂糖を加える。
ステップ 4
ラップをして、レンジ強で８～１０分。
ラップをとり、レンジ強で２２分加熱。
（途中、数回かき混ぜる）
トロリとなるまで混ぜながらレンジで加熱する。
■メモ■
皮を食べても良いネーブル（ワックス無し）を使うこと。
