焼きたての香ばしい秋刀魚で作る炊き込みご飯
■材料 ３合分■
さんま ２尾
塩 適量
米 ３合
生姜 １片
青ねぎ １／２束
ａ．しょうゆ 大匙２
ａ．酒 大匙３
■作り方■
ステップ 1
秋刀魚は、塩をふってグリルかフライパンでこんがり焼く。
生姜は皮つきのまま千切りにする。葱を刻む。
ステップ 2
炊飯器に洗った米を入れ、目盛りにあわせて水をいれ、
そこから大匙５の水を捨て、代わりに調味料を加えて混ぜます。
ステップ 3
千切りの生姜と、半分に切った焼いたさんまを上にのせ普通に炊く。
炊き上がったらさんまを取り出し、身をほぐしまぜて出来上がり。
お茶碗によそい、青ねぎを散らして頂く☆
■メモ■
塩サバを代わりに使っても。
